Le choix d’un Royal Vin Jaune de l’année

La sélection d’un Royal Vin Jaune est une opération éminemment subjective car les perceptions sensorielles de chacun sont différentes et si tel cru plait à l’un, il peut être moins apprécié par l’autre. Néanmoins, même si la plupart d’entre nous ne sont pas des professionnels du vin, nous sommes des amateurs et des acheteurs de vin jaune et par conséquent, nous avons la légitimité du consommateur pour promouvoir ce que nous aimons.
La sélection de l’année ne signifie pas que d’autres crus goutés ne sont pas moins méritants. Certains d’entre eux auraient pu faire partie de notre sélection. En effet, même si nous utilisons des méthodes formelles validées par des sommeliers professionnels, les critères de notation d’un groupe de visiteurs (membres du RVJ) à l’autre ne sont pas d’une homogénéité absolue. Cela reste une évaluation empreinte d’un peu de partialité due à l’imperfection de la nature humaine.
D’autre part, nous n’avons pas bien entendu le temps matériel de visiter chaque année tous les viticulteurs et de gouter toutes leurs productions, aussi le choix de l’année se restreint-il aux viticulteurs que nous avons rencontrés.
Enfin, d’autres facteurs peuvent avoir une influence parfois implicite sur les notations des visiteurs tels que l’accueil et les informations qui leurs sont données. Nous aimons apprendre les particularités des métiers, les difficultés, les tours de mains, etc. Nous aimons également être rassurés quant à la perpétuation de quelques bonnes pratiques traditionnelles et ancestrales comme par exemple le soin apporté à la culture, les traitements adaptés et justes nécessaires, bref la manière dont les viticulteurs aiment et défendent eux mêmes leur métiers et leurs productions.
En conclusion, ces choix sont d’abord des coups de cœur qui veulent mettre l’accent sur quelques uns des excellents vins jaunes qui sont produits dans le Jura.